ШАМПУРИТЬ. (из книги "НА НОЖИ")

Есть понятие "шампурить". Чтобы грамотно ударить человека стилетом, его нужно остановить. 
Почему "шампурить"? 
Как шашлык: берешь кусок мяса и нанизываешь. То есть нужен грамотный захват и удар после захвата.
А стилет - это такая штука, которая входит в тело человека, как в масло.